＜ボニー No.22直結式ミンサー(三相200V) (業務用ミンチ機)＞
1時間で260kgの肉を挽くことができます！
※No.22直結式は200V-750Wの三相モーター仕様です。
電源の取り扱いにあたっては、次の点にご注意ください。また本機は200V単相電源では使用できません。
1.電源は200Vの専用コンセントに接続してください。
（プラグは市販品でコンセントに合ったものをご使用ください）
2.三相750Wは配線により逆回転することがありますので、必ず取扱説明書通りにご使用ください。逆回転させると機械の故障や破損の原因となります。
●モーター：三相200V
750W
●最大処理能力：260kg/時間
●サイズ：580×230×410mm
●本体重量：35kg
●投入口の径：50mm
●出口(プレート)の径：81mm
●業務用(永久)プレート、永久ナイフを採用
●出口プレートの目穴径：3.2mm（他サイズ交換可能）
※骨・皮・筋肉・アキレス腱等には対応しておりません
魚の小骨も出来るだけ取り除いてください。
小骨は弾力があるので刃に絡まったりプレートに目詰まりし、モーターの負担になり故障の原因になります
■プレート目（穴）と用途
ミンサーには最も用途の広い3.2mm（1分目）をつけています。
用途に応じ他サイズに変更することも可能です。下表をご参考の上ご用命下さい。
但し1.6㎜・1.9㎜・2.4㎜は差額が発生いたします。（お見積もりさせて頂きます）
4.8㎜・6.4㎜・8㎜・9.6㎜は通常価格と同じです。
| 目(穴)のサイズ |
1.6mm |
1.9mm |
2.4mm |
3.2mm
(1分) |
4.8mm
(1.5分) |
6.4mm
(2分) |
8mm
(2.5分) |
9.6mm
(3分) |
| 食肉ミンチ |
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◎ |
○ |
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| 魚肉ミンチ |
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○ |
◎ |
○ |
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| 魚スリミ |
◎ |
○ |
○ |
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| 養魚餌料 |
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○ |
○ |
◎ |
○ |
| コロッケ・じゃがいも |
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○ |
○ |
◎ |
○ |
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| みそ豆 |
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◎ |
○ |
○ |
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| いか・たこ |
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◎ |
○ |
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| 製あん用 |
◎ |
○ |
○ |
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切れ味が悪くなったら・・・・
切れ味が鮮度に直結
ナイフとプレートは、ミンサーの中で最も重要な部品です。いずれも刃物になっており、その切れ味が挽くものの品質を左右します。摩耗して切れ味が悪くなると、挽くものがミンサー内部で練られたようになり、出方も悪く、鮮度が落ちてしまいます。
効果的な再研磨
切れ味の悪くなったプレートとナイフは直接メーカーのボニーにお送りいただければ、再研磨（研ぎ）いたします。そうすれば、また元通りの鋭い切れ味が蘇ります。
このとき、プレートとナイフは一緒に発送するようにして下さい。片方だけの場合、お互いにうまく沿わず、よく切れるようにならないことがあります。
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ボニー ハイパワーミンサー BN-550S
ボニー まめミンサー BK-205N
